孩子們享用美味午餐。 記者 曹 偉 攝

1月11日中午11時20分，一輛貼有專用送餐標識的車輛準時駛?cè)雺坳柨h城內(nèi)小學(xué)，身著統(tǒng)一工作服，戴著手套、口罩、帽子的送餐人員，把熱氣騰騰的飯菜送上了孩子們的餐桌。

“今天有土豆燉牛肉，還有我最愛喝的紫菜蛋花湯！”“我最愛吃魚香肉絲，味道特別棒！吃完飯還能和同學(xué)們一起做游戲，一起休息，真是太開心了?！背灾煽诘娘埐耍⒆觽兡樕涎笠缰淇斓男θ?，這個場面看起來溫馨極了。

一葷一素、一湯兩主食，搭配時令水果和小吃，熱氣騰騰的午飯隨著放學(xué)鈴聲響起準時出現(xiàn)在餐桌上，全程都有老師看護，讓孩子們都能吃出家的味道……壽陽縣全力推進“放心午餐”工程，每一個細節(jié)背后都是努力與情懷。

學(xué)生的午餐、午休問題一直是社會、家長關(guān)注的熱點，也是教育服務(wù)的難點和重點問題。為了有效解決學(xué)生“午餐難”“接送難”問題，讓廣大家長安心工作，2020年10月，壽陽縣啟動實施了“放心午餐”試點工程，按照一校一策、試點先行的原則，累計投入近500萬元對相關(guān)學(xué)校的硬件設(shè)施設(shè)備進行了改善、更新、配套。目前，已有7所中小學(xué)校實現(xiàn)午間托管全覆蓋，惠及1900余名學(xué)生。

“味道不錯，營養(yǎng)搭配也合理，比我們在家給孩子做的飯菜還豐盛！”“午間托管全覆蓋，對我們雙職工家庭來說，無論是精力上還是經(jīng)濟上都減輕了負擔。” “從最初的挑食到現(xiàn)在的‘光盤’，悄然之間，孩子仿佛成長了許多?！痹诔莾?nèi)小學(xué)校門口，學(xué)生家長周艷的話引起了許多家長的共鳴。

都說要帶著愛從事教育事業(yè)，“放心午餐”工程亦是如此。在壽陽縣第二中學(xué)加工配送點記者看到，從蔬菜配送、清洗加工，到食材烹制、菜品包裝，再到微波加熱、配餐裝箱、裝車配送，每一個環(huán)節(jié)都做到嚴格監(jiān)管，配備的“明廚亮灶”監(jiān)管系統(tǒng)，也確保了食品操作全流程可見。山西田森餐飲連鎖配送有限公司經(jīng)理張奶忠說，“公司嚴格控制燒制、配送的時間點，減少熱量流失，保證溫度和口感。同時，為了確保孩子們吃得營養(yǎng)健康，我們還配有專業(yè)的營養(yǎng)師，會根據(jù)學(xué)生的成長需求及地方口味制定菜譜，葷素搭配、口味適宜，每天不重樣?！?/p>

中午12時，學(xué)生們下課后有序排隊，刷臉取餐，餐盤里的菜分量都很足。大家間隔就坐，津津有味地吃了起來。校長閆文珊也和學(xué)生們一起排隊，一起吃飯，聽取大家的就餐反饋，“學(xué)校成立了膳食委員會，隨時監(jiān)督飯菜質(zhì)量，確保讓每一位家長放心。隨著在校就餐的學(xué)生越來越多，學(xué)校還為學(xué)生們安裝了自動飲水機，盡可能提供更加精細化的服務(wù)?！痹陂Z文珊看來，“放心午餐”工程不僅僅是一項供孩子吃飯的工程，也是培養(yǎng)學(xué)生良好行為習慣的課堂?！盃幦」獗P，珍惜糧食，是孩子們學(xué)會的‘第一課’，比如在用餐過程中保持桌面、地面和盤面干凈，排隊和吃飯時輕言輕語，好的行為習慣在潛移默化中逐漸養(yǎng)成?！遍Z文珊說道。

從校長到專職食堂管理人員，從營養(yǎng)師到廚師，每一個人都在努力著，目的就是要讓學(xué)生滿意，讓家長放心，讓每一餐飯都有家的味道、愛的味道、幸福的味道。

記者 郭 娟 實習生 王俊淵