田家少閑月，五月人倍忙。日前，記者走進(jìn)位于昔陽(yáng)縣沾尚鎮(zhèn)司家溝村的山西啟新菌業(yè)有限公司食用菌種植示范基地，村民們正有條不紊地灌料、裝袋、扎口，制作菌棒，現(xiàn)場(chǎng)一派繁忙景象。

沾尚鎮(zhèn)氣候涼爽，晝夜溫差大，無(wú)霜期短，加之土壤層厚，很適宜食用菌生長(zhǎng)。2019年，該鎮(zhèn)因地制宜，瞄準(zhǔn)食用菌市場(chǎng)前景好、收益快等優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)了山西啟新菌業(yè)有限公司，探索“龍頭企業(yè)+集體經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，做優(yōu)做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，讓菌菇種植為村民撐起“致富傘”。2019年，山西啟新菌業(yè)有限公司通過(guò)土地流轉(zhuǎn)，在沾尚鎮(zhèn)司家溝村建起100座球蓋菇種植大棚和100座平菇種植大棚。

2020年，又建起3座連棟日光溫室大棚，打破了食用菌產(chǎn)量與質(zhì)量的瓶頸，有效爭(zhēng)取了市場(chǎng)空白期。經(jīng)過(guò)3年發(fā)展，山西啟新菌業(yè)有限公司的食用菌產(chǎn)業(yè)逐漸形成了品種多樣化、產(chǎn)業(yè)層次化、產(chǎn)品多元化的發(fā)展格局，打造出集食用菌生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、加工、銷售和休閑觀光旅游于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

記者走進(jìn)一個(gè)大棚，看到在白色膜布上探出的“小腦袋”竟是一片片碧綠的菜葉子。山西啟新菌業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人馮道啟解釋道：“種植食用菌留下的菌渣是很好的有機(jī)肥，我們采用菌菜輪作的辦法在菌渣上種蔬菜，把資源循環(huán)利用起來(lái)，實(shí)現(xiàn)效益最大化。現(xiàn)在種植的蔬菜是小香芹，平均一畝地可產(chǎn)5000至6000公斤，而且反季銷售，每公斤可賣到7元至9元?！睋?jù)了解，菌菜輪作在昔陽(yáng)縣只適合司家溝村的冷棚，不適合其他地方的暖棚，一個(gè)棚一年內(nèi)收獲完食用菌后還能再種一茬芹菜和一茬菠菜或油菜，其中一茬菜大約能賣2萬(wàn)余元，效益可觀?！吧轿鲉⑿戮鷺I(yè)有限公司在司家溝村發(fā)展菌菇種植產(chǎn)業(yè)，讓村民一年到頭有活干，再加上土地流轉(zhuǎn)的資金，每戶的收入都大大提高。沾尚鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)鞏卿瑋說(shuō)道。

馮道啟表示，下一步，公司計(jì)劃將食用菌種植面積拓展到500畝，把種植空間從單一的地面種植改為三層層架種植，增加草菇、竹蓀等品種，可再帶動(dòng)200人就業(yè)。

正在種植示范基地干活的村民李艷萍滿臉笑意地對(duì)記者說(shuō)：“我家流轉(zhuǎn)給公司3畝土地，年租金700元。我在這里打工日工資120元，午飯免費(fèi)，一年還能收入2萬(wàn)多元，生活比以前寬裕多了！”

記者 楊星宇 通訊員 李楠 李東芝