清末民初，曾流傳著一句民諺，“凡有麻雀的地方就有山西商人”。當(dāng)年，晉商以金融開路，執(zhí)商界之牛耳。晉商行銷范圍廣、資本厚、路線長，為求重利，不惜曠日持久、勞神費(fèi)力。晉商每開拓到一處沃土，便親幫親，鄉(xiāng)帶鄉(xiāng)。久在異鄉(xiāng)的生意人，難免會有無盡的鄉(xiāng)思。同在一處的鄉(xiāng)親，便自然地相親起來。出于生意場上互利互助以及聯(lián)絡(luò)鄉(xiāng)誼的需要，同鄉(xiāng)會館便應(yīng)運(yùn)而生了。從明朝中葉起直到清朝末期，晉商在全國各省的城鎮(zhèn)間陸續(xù)建成許許多多的山西會館或與陜西商人合設(shè)的山陜會館。這些會館遍布全國，伴隨著晉商度過了顯赫一時的輝煌。

晉商會館

始于明盛于清

明清時期，山西商人赴全國各地經(jīng)商的同時，在全國各地的同鄉(xiāng)商人集聚得也越來越多。由于經(jīng)濟(jì)力量的強(qiáng)盛，晉商便自發(fā)籌集資金修建了許多會館。這種會館，既是山西同鄉(xiāng)商人聚會活動的場所，也是一種民間社團(tuán)組織，類似于當(dāng)今山西人在外地組織的山西同鄉(xiāng)會或山西人在外地設(shè)立的辦事處。

當(dāng)時的晉商久居外鄉(xiāng)，身處異地，受不同地域文化和風(fēng)俗習(xí)慣的阻隔，總有一種孤寂感。為了消除孤寂之感，他們首先想到語言相通、志趣相投、習(xí)俗相同的“老鄉(xiāng)”，所謂“親不親、故鄉(xiāng)人”。地域的紐帶將他們連接到一起，同鄉(xiāng)的情分，自然拉近了商人間的距離。再者，根據(jù)中國人“在家靠父母、出門靠朋友”的傳統(tǒng)觀念，他們也需要朋友間的互相幫助。但更主要的是，通過同鄉(xiāng)這條紐帶，商人們可以團(tuán)結(jié)起來，共同維護(hù)同鄉(xiāng)同行的利益，并與其他勢力的侵害進(jìn)行斗爭。

明清時期，商人建立會館在全國是一種普遍現(xiàn)象。但山西商人所建會館之多，在全國各大商幫中首屈一指。這當(dāng)然與當(dāng)時晉商在商界的地位有關(guān)。在全國各地，山西的商人們捐巨資，修建了許多規(guī)模宏大、富麗堂皇的會館。他們常聚集于此，或喝茶聊天、盡興看戲、聯(lián)系感情、增進(jìn)鄉(xiāng)誼；或商談事務(wù)、解決糾紛、制訂行規(guī)、規(guī)范市場；或公決大事、形成合力、一致對外、維護(hù)利益。晉商會館既是一種商業(yè)組織，也成了漂泊在外的山西商人的“家”。

晉商會館的建立，與山西商人的發(fā)展相適應(yīng)。山西人在異地建立會館，最早始于明朝隆萬時期。當(dāng)時的會館規(guī)模較小，其功能主要是在京的晉籍士人的聚會場所。明代實施開中法以來，晉商以“極臨邊境”的地理優(yōu)勢，捷足先登，逐漸成為明代最有勢力的商人群體。

清代以后，晉商設(shè)立的會館有了蓬勃發(fā)展。京師是全國政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心，晉商為活動方便設(shè)會館于京師。大體上，晉商前后在京師設(shè)會館有40處以上。與此同時，在國內(nèi)各商埠集鎮(zhèn)，晉商先后設(shè)立晉商會館。

這些會館的設(shè)立，首先與當(dāng)?shù)厣虡I(yè)、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和交通有著很大關(guān)系。以河南南陽社旗山陜會館為例，賒旗店地處漢水交流的唐河上游，潘、趙二水環(huán)繞如帶，由鎮(zhèn)東北與西南流過，后二水合流，向南入唐河，唐河繼續(xù)向南流入湖北襄陽（今襄樊），最終匯入漢水，直通漢口；而北經(jīng)萬城、平頂山，可直達(dá)洛陽、開封。清代的賒旗店是一個四通八達(dá)的水陸要沖，為兩湖、江西、福建、安徽、河南、河北、山西、陜西九省通衢，也是北京通往云貴驛道的中間站。于是，山陜等省商人紛紛到此建房設(shè)店，流寓定居，使賒旗舟楫車馬，熱鬧非凡。糧食、棉花、食鹽、布匹、煤炭、竹木、茶葉、桐油、生漆、藥材、曲酒等各種物資匯集此鎮(zhèn)貿(mào)易、儲存、轉(zhuǎn)運(yùn)，形成一個物資貿(mào)易中心。因而，賒旗店迅速發(fā)展為“北走汴路，南船北馬，總集百貨”的繁華巨鎮(zhèn)。而在賒旗店，最活躍的商人就是晉商。他們最早來到賒旗店從事茶葉、綢緞、刺繡、木材、食鹽、布匹等商品的南北轉(zhuǎn)運(yùn)，其中茶葉為晉商經(jīng)營的最大宗商品。山西茶商采買福建武夷山或湖南、湖北等地茶葉后，由水陸兩路運(yùn)抵漢口，由漢水至襄陽，轉(zhuǎn)唐河北上達(dá)賒旗店，再改陸路，由馬匹馱運(yùn)北上過平頂山、洛陽，渡黃河，入山西，經(jīng)晉城、長治、祁縣，到太原、大同，再經(jīng)張家口或歸化（呼和浩特），用駱駝穿越戈壁沙漠，運(yùn)至庫倫（今烏蘭巴托）、恰克圖，與俄蒙商進(jìn)行貿(mào)易。賒旗店正是這條“茶葉商路”上的一個重要中轉(zhuǎn)站。于是，山西商人為了適應(yīng)貿(mào)易的需要，首先在賒旗店創(chuàng)建了晉商會館。

隨著經(jīng)商活動的擴(kuò)展，晉商會館的建立又有所發(fā)展。除在京師設(shè)立許多會館外，晉商又先后在天津、山東、上海、江蘇、湖北、河南等全國多地設(shè)立會館。

遍布全國的

晉商會館

晉商會館，有山西商人共建，山西省地方商幫、同行業(yè)商人所建幾種。由山西商人共同集資修建的會館，一般一地只有一所，代表當(dāng)?shù)貢x商的共同利益；地方商幫和同行商人集資修建的地方、行業(yè)會館，一地可以有多所，分別代表各州縣和同行商人的利益。據(jù)《明清以來北京工商會館碑刻選編》輯錄，山西各州縣商人在京城所建的會館多達(dá)15所，涉及顏料、棉布、染坊、糧油、干果、紙張、鐵器行、煙行、金融業(yè)、雜貨等行業(yè)，占在京各省商幫會館的一半多。

除京城外，一般在外省的晉商會館是由山西商人共同興建的，多冠以“山西會館”“山右會館”“全晉會館”“晉業(yè)會館”“關(guān)帝廟”之名稱。山西地方商幫興建的會館，冠以本地名稱，如“澤潞會館”“河?xùn)|會館”“潞安會館”“襄陵會館”“平定會館”“盂縣會館”等。山西同行商人興建的會館，則冠以行業(yè)名或加地方名，如平遙顏料會館等；也有的不稱會館，直接叫某某行業(yè)或商會，如山西造紙商人在北京建的造紙同業(yè)、山西票號商在北京建的匯元莊商會、賬莊商人在北京建的賬莊商會等。

還有一些會館是山西商人和陜西商人合建的，稱“山陜會館”或“山陜廟”。這類會館多建于山東、廣東、湖北、河南、甘肅等地。山陜商人合建會館，一是因為山西、陜西兩省地域相近，僅一河之隔，同屬黃河流域，在歷史淵源、自然地理、經(jīng)濟(jì)、文化、民情風(fēng)俗等方面有許多相同之處；二是秦晉兩省友好往來自古亦然，早在春秋時期就已結(jié)成“秦晉之好”。

在外省一些地方，晉商會館又被稱為關(guān)帝廟。這是因為，首先會館具有祭祀神祇的作用，“會館所設(shè)，所以答神祇，睦鄉(xiāng)誼也?！彼袝^都供奉有各自崇奉的神祇。其次，在所有會館中，只有晉商會館祭祀關(guān)羽，建有關(guān)圣正殿，而外省商人會館是不設(shè)關(guān)帝神位的。眾所周知，關(guān)羽是山西解州人，三國時期蜀國著名大將，其一生忠義守節(jié)，具有“義薄云天”“義利分明”“義不茍取”“信義昭著”“言必忠信”“信必篤敬”等傳統(tǒng)，被歷代統(tǒng)治者尊為“關(guān)公”“關(guān)帝”。關(guān)圣大帝出自山西，是山西本土的神圣，被山西人推崇至極，而山西商人又巧妙地利用關(guān)公這一民眾共同崇拜信仰的偶像，把商業(yè)價值觀念和關(guān)公的忠義精神，以及民眾的崇拜心態(tài)結(jié)合在一起，借助會館這一組織形式，把忠義文化推廣到各地。

因為晉商會館中普遍供奉關(guān)帝圣君，所以外省人把晉商會館稱作關(guān)帝廟也就不足為奇了。比如，當(dāng)時位于京師的平遙顏料會館，正殿除列玄壇老爺、增福財神、梅葛仙翁等神位外，還設(shè)有關(guān)圣帝君位。而外省商人會館中基本是沒有關(guān)帝神位的。河南北舞渡山陜會館創(chuàng)建戲樓的碑記中，也盛贊關(guān)公，把關(guān)公與孔子并列，稱孔子為“文夫子”，關(guān)公為“武夫子”。可見關(guān)公在晉商心目中的地位是除孔圣人之外，無與倫比的。關(guān)公以忠義、守節(jié)留名后世，被民間尊為義神的化身，而晉商恪守“誠信、義利、篤實”的商業(yè)信條和經(jīng)營理念，正好與關(guān)公精神相吻合，所以被山西商人尊為經(jīng)營之神。

巍峨壯觀的

會館建筑

晉商會館的發(fā)展，不僅表現(xiàn)在大量建立新會館上，而且更表現(xiàn)在會館宏偉的建筑規(guī)模上。

開封的山陜會館，由清乾隆年間山西旅游客商集資興建。道光時，陜商加入，易名山陜會館。1933年甘肅商加入，又易名山陜甘會館。該會館建筑巍峨壯觀、布局嚴(yán)謹(jǐn)、裝飾華麗，尤以磚雕、石雕、木雕精美絕倫，堪稱“三絕”。會館前有磚雕照壁，上嵌“二龍戲珠”“八仙過?！奔叭宋铩⑸剿?、花卉、鳥獸等大大小小圖畫，尤其一對小巧玲瓏的算盤和賬簿，顯露出會館濃郁的商業(yè)氣氛。照壁兩邊有掖門，在右為鐘鼓樓。順甬道北向有牌樓，飛檐相錯，斗拱互交。牌樓后有正殿、配殿，均用琉璃瓦覆蓋，翠碧輝煌。殿樓內(nèi)外浮雕透雕造型生動優(yōu)美，堪稱清代雕刻藝術(shù)精品。館內(nèi)關(guān)帝廟中，關(guān)羽的雕刻比比皆是，如鐘樓上有“關(guān)公斬蔡陽”的木雕，牌樓有“掛印封金”“脫離曹營”“過五關(guān)斬六將”等雕刻。牌樓下部抱鼓石有“狄仁杰登山望母”“薛仁貴汾河灣夫妻相會”等雕刻。晉商把鄉(xiāng)土題材融于建筑藝術(shù)之中，使人觸景生情。

洛陽的山陜會館始建于康熙五十年（1711年）前后，道光時曾修繕。殿宇房間計有“中正殿五間、關(guān)圣帝君拜殿五間、殿前牌坊一座，對面舞樓五間、照壁一座、東西門樓四間、配殿東西各三楹，官廳各三間，香火僧住屋四院、山門三間，修廊二十間”。整個建筑面積達(dá)1000余平方米。其建筑形式是以中軸線為基準(zhǔn)，左右對稱，布局嚴(yán)謹(jǐn)，層次分明。殿堂采取臺階式上升的整體建筑結(jié)構(gòu)，為我國傳統(tǒng)的宮殿式建筑，集建筑、雕刻、繪畫、陶瓷工藝為一體。

洛陽的潞澤會館，為清乾隆九年（1744年）山西商人捐資而建。其館舍重樓飛檐，氣勢宏偉。院內(nèi)兩對石獅，姿態(tài)威武，栩栩如生。南陽地區(qū)賒旗鎮(zhèn)的山陜會館，始建于清乾隆二十一年（1756年），會館占地5467平方米。會館在興建過程中，“運(yùn)巨材于楚北，訪名匠于天下”，燒制琉璃瓦的瓷土，用騾馬從山西馱來。整個建筑分前中后三個院落，位于中軸線上的建筑有照壁、懸鑒樓、石碑坊、大拜殿；兩側(cè)有鐵旗桿、石獅、轅門、馬廄、鐘樓鼓樓、廂房、藥王殿、馬王殿、配殿、道坊院等。

蘇州的全晉會館，始建于清乾隆四十一年（1776年），進(jìn)入前廳兩側(cè)各有一座專為迎客奏樂而建的亭閣式吹鼓樓，樓內(nèi)各塑六尊吹鼓手，各持樂器，似有陣陣鼓樂從樓中飄出。明式戲臺是會館建筑精華所在，戲臺高出地面二米許，三面臨空，飛檐高翹，戲臺頂部采用半球形內(nèi)旋式穹窿頂，在米紅色的底壁上有324只黑色蝙蝠和306顆金黃色云頭圓雕，由下向上斜行成列，相依相繞18圈最終匯集到頂部的紫銅鏡上。其建筑不僅十分精美，還運(yùn)用聲學(xué)原理起到了聚音作用。

多倫諾爾位于內(nèi)蒙古高原南端，是內(nèi)蒙和河北、山西的交通要沖，也是旅蒙晉商活動較早的地方。這兒不僅是畜牧及野獸皮毛集散地，而且盛產(chǎn)木材、魚、堿等。乾隆十年（1745年），旅蒙晉商在此修建了“山西會館”（原名關(guān)帝廟）。會館總面積5200余平方米，院分三進(jìn)，大殿四座，附跨殿六座，還有山門、配門、戲臺、鐘鼓樓、神象殿等建筑物共計95間房屋。正門俗稱“過馬殿”，兩頭石雕雄獅矗立，東西各配有碑房一間。穿過正門為大戲臺，戲臺前兩根圓柱雕刻彩畫奇麗。戲臺對面為兩座“過殿”，過殿兩側(cè)配有對稱長廊。穿過過殿為正殿，內(nèi)塑關(guān)羽手捋胡須像，左周倉橫刀，右關(guān)平持劍。

晉商會館

建造資金來源

通過眾多的碑記、志記可以了解到，晉商會館的資金主要來自商戶集資，集資的方式大體上有兩種，即厘金和捐銀。而每次集資活動都會有一個大的緣由，多數(shù)是因會館的興建、擴(kuò)建、改建、維修等。會館主事者會做出一個詳盡的預(yù)算方案，交給大家討論確認(rèn)后再訂出集資方案。方案中按各家商戶每年贏利數(shù)量，按一定的比率，進(jìn)行提取，自覺上交，便是厘金。

漢口作為當(dāng)時中部最大的商貿(mào)碼頭，自然是晉商云集之地，由此運(yùn)往北方的貨物源源不絕，因此除商戶厘金外，對過載貨物減半收之，這種集資方式在當(dāng)?shù)馗鼮榭尚?。《漢口西會館志》中有較為詳細(xì)的支出賬，列有五十四大宗，其中包括地基、竹木、磚石、琉璃、油漆、鐵件、麻、油、箔等建筑原料；也包括館內(nèi)設(shè)施神像神櫥、風(fēng)鈴、祭器等用品；也有用工的詳單，計有泥工、木工、漆工、石工、雕工、銅匠、錫匠等，連上梁的酒資等都有記錄。

除了大興土木需要大宗開支外，會館日常費(fèi)也需公攤。在漢口的《山陜會館志》中，“重建西會館籌收厘金”一項中，除各種地域、行業(yè)幫會列名外，有店名可考的商戶多達(dá)1108家。漢口雖是大埠，客房云集，但有1000余戶數(shù)萬人同業(yè)商賈，而且皆為千里外的同鄉(xiāng)，恐怕是空前絕后了。而捐銀數(shù)量也相當(dāng)可觀，其中千兩以上的大戶近50戶。如屬于太谷三多堂的“蔚泰厚”共出資4738兩；榆次常家“大德玉”共出資4692兩，為諸商之首。這些大號的經(jīng)營規(guī)模大略可以想見。

晉商會館的發(fā)展，還表現(xiàn)在嚴(yán)格的管理制度上。在晉商會館中，大多有值年首人秉公辦事。他們輪流換班，均須協(xié)力舉善，勿得徇情。又設(shè)有司事、住持、夫役及香工等管理會館事務(wù)。據(jù)《漢口山陜會館志》載，會館管理條規(guī)定有13條，其內(nèi)容主要包括所有收支賬簿、房屋、家具、菜園、地基、應(yīng)用人役，總歸值年經(jīng)營差委等。

晉商會館

的作用和功能

晉商為什么不惜重金，在各地修建會館呢？商人以經(jīng)商為謀生的手段，以贏利為目的，出巨資修建會館當(dāng)然也是為其商業(yè)利益服務(wù)的。

會館的作用具體表現(xiàn)在以下幾方面：

聯(lián)絡(luò)感情，增進(jìn)鄉(xiāng)誼。

“睦鄉(xiāng)誼”是山西會館的一個主要作用。山西人的鄉(xiāng)土觀念比較厚重。晉商雖遍布全國，但極少有人在外定居，其商號總號也總是設(shè)在本地。從晉商在外掙錢回家置地蓋房、商號中雇員多為同鄉(xiāng)這一習(xí)慣也可以得到印證。

晉商跋山涉水，常年奔波在外，難免有思鄉(xiāng)、孤單之感，需要互相幫助。而同鄉(xiāng)故土這種最自然、純真的感情很容易將大家聯(lián)系起來。他們通過修建或重建會館，在同鄉(xiāng)、商人間集資募捐，以鄉(xiāng)土為紐帶結(jié)成一個民間互助團(tuán)體，然后再通過在會館中祭神、演戲等一系列活動，不斷增進(jìn)感情和友誼，形成一股較為強(qiáng)大的力量，支持其在異地他鄉(xiāng)求得生活的安定和事業(yè)的發(fā)展?！巴l(xiāng)偕來于斯館也，聯(lián)鄉(xiāng)語，敘鄉(xiāng)情，暢然藹然。不獨(dú)逆旅之況賴以消釋，抑且相任相恤”“無去國懷想之悲”道出了商人修建會館的真實意圖。

約束同行，規(guī)范管理。

同行間的競爭，尤其需要一個公正、有序的市場，這樣才不致因商業(yè)利益而損傷老鄉(xiāng)間的感情及和氣。遇有需要統(tǒng)一的規(guī)則，同鄉(xiāng)商人都可以在會館中協(xié)商解決，訂立公約，如星戥標(biāo)準(zhǔn)、砝碼使用、銀兩成色等。規(guī)則一經(jīng)制訂，須刻石銘記，立于會館，昭之于眾，互相監(jiān)督，共同遵守。

在河南南陽社旗縣山陜會館，就存有一塊清雍正二年（1724年）《同行商賈公議戥秤規(guī)矩》碑，碑載“社旗店，四方客商集貨興販之虛。原初碼頭買賣行戶數(shù)家，年來人煙稠多，開張賣載者二十余家，其間即有改換戥秤，大小不一，獨(dú)網(wǎng)其利，內(nèi)弊難除，是以，合行商賈，會同集頭等，齊集關(guān)帝廟，公議秤足十六兩，戥依天平為則，庶乎校準(zhǔn)均勻，公平無私，俱各遵依。同行有和氣之雅，賓主無疏戾之情。公議之后，不得暗私戥秤之更換。犯此者罰戲三臺。如不遵者，舉秤稟官究治。惟日后紊亂規(guī)則，同眾稟明縣主蔡老爺，發(fā)批鈞諭，永除大弊?！逼渲姓f的即是社旗店山陜商人為了維護(hù)“校準(zhǔn)均勻、公平無私”的原則，“合行商賈，會同集頭（集市負(fù)責(zé)人）”，公議戥秤標(biāo)準(zhǔn)，要求“俱各遵依”一事。這樣，商人間通過訂立公約、自發(fā)管理，既穩(wěn)定了市場，避免了同鄉(xiāng)同行間的互相傾軋，又維護(hù)了商家的信譽(yù)。

加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，一致對外。

明清時期在外經(jīng)商的山西商人，不僅遭受封建統(tǒng)治者的盤剝，而且時常受到當(dāng)?shù)氐仄α髅サ那迷p勒索和不法商人的排擠打擊。鴉片戰(zhàn)爭以后，隨著外國資本主義的侵入，又不得不面對外商的不正當(dāng)競爭和不法侵害。所以，商人為了維護(hù)自身的利益，只好團(tuán)結(jié)同鄉(xiāng)，成立會館，以會館的名義同各種邪惡勢力進(jìn)行斗爭。清代向商人征收的稅種除了關(guān)稅（商人通過關(guān)津時，按規(guī)定交納的稅收）外，還有坐稅。因坐稅不入國課正額，多留作地方支用，故全國無統(tǒng)一稅率，許多地方稅吏任意抬高稅率，向商人征收苛稅。牙行也利用其管理市場的權(quán)力，巧立名目，向商人索取傭金。河南洛陽澤潞會館于清嘉慶二十年（1815年）立的《老稅數(shù)目字》碑，記載了晉商對稅吏向潞澤梭布商人征收高額稅收而進(jìn)行斗爭的歷史。位于北京的平遙顏料會館，清乾隆十八年（1753年）《公建桐油行碑記》記錄了顏料商反對牙行勒索的事例。

解決糾紛，締結(jié)和約。

商人講究“和氣生財”，一般不愿與人發(fā)生爭執(zhí)，更不愿形成訴訟。但商人由于利益的驅(qū)使，尤其是同行商人在激烈競爭中很難避免出現(xiàn)這樣那樣的矛盾和糾紛，這時候會館為解決同鄉(xiāng)商人的矛盾和糾紛發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。

同鄉(xiāng)商人出現(xiàn)矛盾，一般不以爾虞我詐、損人利己的辦法互相傾軋，造成兩敗俱傷，也不輕易采取訴訟的方式對簿公堂，讓鄉(xiāng)人恥笑，而往往是通過會館這一組織形式使雙方坐下來協(xié)商解決。同鄉(xiāng)的親情成了化解矛盾的重要成分。在鄉(xiāng)情的感染下，許多問題迎刃而解，雙方化干戈為玉帛，互相讓步，達(dá)成共識，簽一紙和約握手言和。在商場，大家仍是競爭對手；進(jìn)會館，大家便是老鄉(xiāng)朋友。明清晉商團(tuán)結(jié)互助、和衷共濟(jì)，一方有難，同鄉(xiāng)慷慨解囊、鼎力相助之事，在晉商史料中不乏其例。由上所見，晉商會館與晉商發(fā)展是密切聯(lián)系的，會館在加強(qiáng)山西商人團(tuán)結(jié)、維護(hù)商人利益、促進(jìn)晉商發(fā)展方面發(fā)揮了重要的作用。

晉商會館

促進(jìn)文化交流和商業(yè)融合

晉商會館的建立，使三晉地域文化得以與別的地域文化進(jìn)行交流，產(chǎn)生一種新的地域文化。

琉璃瓦是山西的傳統(tǒng)產(chǎn)品，在山西的一些廟宇建筑物中經(jīng)常使用，形成了獨(dú)特的建筑風(fēng)格。在河南的山陜會館，建筑物的正殿、配殿均使用這種琉璃瓦來覆蓋屋頂，使這一會館的建筑同時具有晉豫風(fēng)格。又如在晉商會館中多建有戲臺，逢時過節(jié)均要在此演出晉商的家鄉(xiāng)戲劇。這種活動不僅對當(dāng)?shù)貞騽∥幕a(chǎn)生了一定影響，還使山西戲劇得以吸取異地戲劇文化，這種交流促進(jìn)了兩地戲劇文化的發(fā)展。再如晉商會館均崇奉和祭祀關(guān)羽，在晉商會館的影響下，其他省的會館逐漸崇奉關(guān)羽，從而推動了有關(guān)文化的發(fā)展。再如，山西盛產(chǎn)汾酒，其制作技術(shù)好、歷史悠久，汾酒是晉商會館中聚餐宴席美酒，汾酒的制作技術(shù)隨之傳到異地。在山東、甘肅、東北等地，多有晉人仿汾酒用高粱、豆、米為原料制酒，稱之謂燒鍋。西寧府以青稞釀造謂之燒酒，即山西商人傳以山西杏花村汾酒釀造技術(shù)所制，致該地?zé)七h(yuǎn)近聞名。

會館推動了商人在彼此交流中走向融合。如山西商人與陜西商人，他們共同在各商埠建立了許多山陜會館，形成了山陜聯(lián)盟，被人們統(tǒng)稱“兩商”。有時還有別的地方商人加入山陜聯(lián)盟，如開封的山陜會館在清光緒年間又有甘肅商人加入，最后形成山陜甘會館。在四川灌縣，先后有山陜、湖廣、廣東、四川、貴州、江西、福建等7座會館。這些會館之間經(jīng)常進(jìn)行交流、協(xié)調(diào)，在一些活動中配合行動，人們便把上述會館統(tǒng)稱“七省會館”。重慶的“八省會館”有山西、陜西、廣東、浙江、福建、湖廣、江西、江南等。可見，會館在某種程度上促使各幫商人在彼此交流中走向融合。

本期人文讀本參考晉中市史志研究室資料，文章內(nèi)容有增減，由本報記者張穎整理，圖片由本報記者楊洋提供。