日前，記者在位于太谷區(qū)的山西德和源工貿(mào)有限公司全自動化生產(chǎn)車間看到，智能機器人將成品面粉碼垛整齊，一粒粒小麥經(jīng)過檢測、洗麥、研磨等工序后，被制作成了各種精度的面粉進行封包。

“目前，公司有一條全自動鋼磨生產(chǎn)線和一條傳統(tǒng)石磨生產(chǎn)線，可日處理小麥300余噸，實現(xiàn)了機械化、自動化、智能化生產(chǎn)?！鄙轿鞯潞驮垂べQ(mào)有限公司總經(jīng)理李博介紹。

近年來，該公司持續(xù)加強生產(chǎn)管理和研發(fā)，將“零添加”健康面粉作為發(fā)展基石，強化全過程質(zhì)量管控，遵循市場需求，引領(lǐng)品牌升級，推動企業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進。為穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率，公司先后引進智能碼垛機器人、面粉粉質(zhì)檢測儀、毒素檢測儀等智能化設(shè)備，全力打造智能化生產(chǎn)車間，推動全流程智能化作業(yè)。

該公司斥資3000萬元，打造了一個集糧食精深加工與功能食品研發(fā)、產(chǎn)銷一體化的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工基地，采用國內(nèi)領(lǐng)先的制粉工藝，堅持“原物還原”理念，不添加、不提取，充分保留小麥中的各種營養(yǎng)物質(zhì)，建立完善產(chǎn)品品控體系，從小麥進廠到面粉出廠，對小麥容重、毒素、面粉筋度等15項指標進行全程跟蹤檢測。經(jīng)過輕研細磨加工后，面粉微黃、麥香濃郁，真正做到了還原小麥的原汁原味，為食品質(zhì)量與品質(zhì)研發(fā)提供了有力保障。

此外，面對面粉市場結(jié)構(gòu)單一、原料同質(zhì)化的嚴峻挑戰(zhàn)，該公司憑借敏銳的市場洞察力，提出了“線下深耕+線上拓展”雙輪驅(qū)動策略，與華潤集團建立長期戰(zhàn)略合作，成為全國唯一指定生產(chǎn)商。

“我們將繼續(xù)堅持綠色健康的原糧采購原則，秉持‘零添加’理念，持續(xù)加大研發(fā)投入、擴大生產(chǎn)規(guī)模，從面粉主食加工入手不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升市場占有率，為民營經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量?！崩畈┍硎尽?/p>

記者 王晶