3月14日，山西金龍魚梁汾醋業(yè)有限公司通過創(chuàng)新宣教形式，組織開展以“筑牢食安防線 守護(hù)健康餐桌”為主題的食品安全文化活動(dòng)，強(qiáng)化全員食品安全責(zé)任意識(shí)。

活動(dòng)采用“精準(zhǔn)宣貫+互動(dòng)教育”的模式進(jìn)行。廠區(qū)內(nèi)精心布置的食品安全知識(shí)展板與滾動(dòng)播放的科普視頻，構(gòu)建起立體化宣教矩陣。核心環(huán)節(jié)“食安大轉(zhuǎn)盤”創(chuàng)新設(shè)置六大知識(shí)模塊，涵蓋《食品安全法》、AIB國際標(biāo)準(zhǔn)、客訴處置等專業(yè)領(lǐng)域，通過寓教于樂的答題競賽形式，吸引全廠超67%員工參與。

據(jù)企業(yè)品管部負(fù)責(zé)人介紹，此次活動(dòng)還特別強(qiáng)化案例教學(xué)模塊，將針對(duì)央視“3·15晚會(huì)”曝光的食品安全熱點(diǎn)問題進(jìn)行內(nèi)部總結(jié)和自查，并篩選與食醋行業(yè)相關(guān)的案例，結(jié)合工廠實(shí)際情況，開展內(nèi)部培訓(xùn)。通過案例分析，使員工們深刻認(rèn)識(shí)食品安全問題的嚴(yán)重性，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，確保食品安全管理工作的全面落實(shí)。

記者 馮靜寧