“我們所有茶飲的外包裝上都印著山西的名勝古跡，消費(fèi)者在享受美味的同時(shí)，了解和感受到山西文旅的魅力?！?月11日，在山西中醫(yī)藥大學(xué)校園內(nèi)的“左手邊”茶咖優(yōu)選店，我市“80后”創(chuàng)業(yè)者、茶飲“達(dá)人”張志飛向記者講述了他的創(chuàng)業(yè)故事。4年來(lái)，他以不屈不撓和愛拼會(huì)贏的創(chuàng)業(yè)精神，將外來(lái)茶飲品牌“左手邊”深深根植于山西本土，并發(fā)展成為山西高校茶飲優(yōu)質(zhì)品牌，陪伴萬(wàn)千高校青年走過(guò)難忘的大學(xué)生活。

張志飛出生于榆次區(qū)東陽(yáng)鎮(zhèn)孟高莊村，2006年，懷揣著對(duì)軍營(yíng)的向往，他應(yīng)征入伍，成為一名武警戰(zhàn)士。5年部隊(duì)生活不僅錘煉了他的意志，更鑄就了他堅(jiān)韌不拔、勇于挑戰(zhàn)的品格。退伍后，他干過(guò)8年輔警工作。這兩段經(jīng)歷，為他之后敢打敢拼、奮斗創(chuàng)業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

奮斗是青春最亮麗的底色，行動(dòng)是青年最有效的磨礪。2020年，對(duì)張志飛來(lái)說(shuō)，是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。機(jī)緣巧合下，他萌生了開茶飲店的想法。經(jīng)過(guò)深思熟慮和市場(chǎng)調(diào)研，他決定加盟重慶當(dāng)?shù)氐牟栾嬈放啤白笫诌叀保錾轿骺偞怼?/p>

創(chuàng)業(yè)初期，張志飛和創(chuàng)業(yè)伙伴選擇避開競(jìng)爭(zhēng)激烈的太原市場(chǎng)，北上忻州開辟新天地。半年間，他們憑借不懈努力，在忻州成功開設(shè)了兩家分店。2021年，“左手邊”在重慶生存艱難，張志飛和伙伴抓住機(jī)會(huì)，全資收購(gòu)“左手邊”品牌，由此，“左手邊”正式成為山西本土奶茶品牌。

創(chuàng)業(yè)之路從來(lái)不是一帆風(fēng)順的。正當(dāng)事業(yè)蒸蒸日上時(shí)，由于服務(wù)和管理跟不上，加上當(dāng)時(shí)的特殊環(huán)境，兩家店入不敷出，不少股東紛紛要求撤資、退股，壓力像一座大山般壓在張志飛的肩上。但他沒有退縮，冷靜下來(lái)思考對(duì)策。梳理后他發(fā)現(xiàn)，開在某大學(xué)附近的店鋪收入穩(wěn)定，這給了他新的啟示，于是，他調(diào)整策略，將高校青年列為主要服務(wù)群體。這一精準(zhǔn)定位，讓“左手邊”找到了最適合自己的發(fā)展道路，他們堅(jiān)持“做良心茶飲高校第一品牌”的定位，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和一流的服務(wù)贏得了廣大學(xué)生的喜愛。2023年，“左手邊”奶茶項(xiàng)目被納入山西省省級(jí)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目庫(kù)。目前，“左手邊”在山西大學(xué)城、晉中職教港以及太原各高?！叭骈_花”的同時(shí)，走出山西，先后在河北、河南部分高校打開市場(chǎng)，門店數(shù)量突破200家。

談及創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵，張志飛說(shuō)，“品質(zhì)是關(guān)鍵，創(chuàng)新是靈魂”。在原料的選擇上，他堅(jiān)持“優(yōu)質(zhì)、健康、天然”的原則，不惜成本，從各地選購(gòu)最優(yōu)質(zhì)的茶葉、牛奶和水果，確保每一杯茶飲都能呈現(xiàn)出最佳的風(fēng)味。同時(shí)，他還組建了一支研發(fā)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合市場(chǎng)需求，不斷嘗試新的配方和口味，力求給消費(fèi)者帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)。

除了對(duì)產(chǎn)品的創(chuàng)新追求，張志飛還非常注重品牌文化的塑造。他認(rèn)為，一個(gè)品牌要想長(zhǎng)久發(fā)展，必須要有自己的文化內(nèi)涵和價(jià)值觀。2022年，在參加一次行業(yè)大會(huì)時(shí)他受到啟發(fā)，決定將“講好山西故事”作為品牌的發(fā)展方向，于是，他積極與山西眾多旅游景區(qū)合作，把云岡石窟、平遙古城、應(yīng)縣木塔、五臺(tái)山等名勝古跡印在茶飲杯上。這一創(chuàng)新之舉，不僅提升了品牌的辨識(shí)度，還增強(qiáng)了消費(fèi)者的黏性。

作為青年創(chuàng)業(yè)者，張志飛深知合作與共贏的重要性。他積極尋求與加盟商的合作，從選址到培訓(xùn)，從運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)到設(shè)計(jì)裝修，為他們提供全方位的支持與保障，確保每一位加盟商都能順利開店并盈利。這種共贏的理念，吸引了越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者加入“左手邊”的大家庭。

百舸爭(zhēng)流，奮楫者先。談及未來(lái)，張志飛堅(jiān)定而且自信地說(shuō)：“無(wú)奮斗不青春，我和團(tuán)隊(duì)將積極拓展市場(chǎng)，將‘左手邊’的溫暖與力量傳遞給更多人，并帶領(lǐng)更多想創(chuàng)業(yè)、敢創(chuàng)新、能創(chuàng)造的青年走上創(chuàng)業(yè)之路，共同書寫屬于青年的青春風(fēng)采?！?/p>

記者 閆淑娟