第一條 【立法依據(jù)】為了保證餐飲服務(wù)衛(wèi)生和食品安全，保障公眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《山西省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本規(guī)定。

第二條 【適用范圍】本規(guī)定適用于本市行政區(qū)域內(nèi)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和餐飲服務(wù)從業(yè)人員。

本規(guī)定所稱餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，是指酒店、餐館、烘焙店、飲品店、食品小經(jīng)營(yíng)店、食品小攤點(diǎn)等通過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動(dòng)等，向消費(fèi)者提供食品或者食品和消費(fèi)設(shè)施的經(jīng)營(yíng)主體。

本規(guī)定所稱餐飲服務(wù)從業(yè)人員，是指從事加工、備餐、傳菜、預(yù)包裝食品拆封和裝盤等接觸直接入口食品的工作人員，以及進(jìn)入專間和專用操作區(qū)的工作人員。

學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、校外托管機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位和中央廚房、集體用餐配送單位適用本規(guī)定。

第三條 【經(jīng)營(yíng)者責(zé)任】餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)履行管理責(zé)任，為從業(yè)人員免費(fèi)提供清潔的口罩，并督促?gòu)臉I(yè)人員規(guī)范佩戴。

第四條 【佩戴要求】餐飲服務(wù)從業(yè)人員在提供服務(wù)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)佩戴清潔的口罩，并遮住口鼻。

第五條 【部門職責(zé)】市、縣（市、區(qū)）人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的監(jiān)督管理工作。

市、縣（市、區(qū)）人民政府商務(wù)、衛(wèi)生健康、教育、民政、住房城鄉(xiāng)建設(shè)、城市管理等主管部門和機(jī)關(guān)事務(wù)管理部門在各自職責(zé)范圍內(nèi)，負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的相關(guān)工作。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處負(fù)責(zé)配合相關(guān)部門開展餐飲服務(wù)從業(yè)人員佩戴口罩的宣傳教育、監(jiān)督管理等工作。

第六條 【協(xié)會(huì)職責(zé)】餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)和其他餐飲協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，指導(dǎo)、督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者遵守本規(guī)定。

第七條 【公眾監(jiān)督】任何單位或者個(gè)人發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)從業(yè)人員未按照規(guī)定佩戴口罩的，可以要求其改正，也可以向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門舉報(bào)。

鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置張貼本規(guī)定，主動(dòng)接受社會(huì)公眾監(jiān)督。

第八條 【行政處罰】餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者違反本規(guī)定，未為從業(yè)人員免費(fèi)提供清潔的口罩或者其從業(yè)人員未按照規(guī)定佩戴口罩的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，可以處五十元以上五百元以下罰款。

第九條 【生效時(shí)間】本規(guī)定自 年 月 日起施行。