5月28日，怡然見晉中·晉中首批小吃名店授牌活動成功舉行，市商務(wù)局聯(lián)合市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會為市城區(qū)的東東面皮、迎喜房花饃、尚品桃花面、千里飄香麻辣燙、味嘉羊湯5家小吃店進行入店授牌。此次全市共評定出50家具有代表性的“晉中小吃名店”，對進一步挖掘、提升、宣傳我市的美食特色，打造晉中美食名片，推動“小吃經(jīng)濟”釋放更大潛力具有積極作用，也為我市文旅融合發(fā)展注入新動能。

小吃被稱為城市的“金名片”，是一個城市最接地氣、最具特色、最有煙火氣的餐飲。為深入貫徹落實市委、市政府打造“怡然見晉中”城市文旅形象以及促進消費升級的決策部署，市商務(wù)局聯(lián)合市住宿餐飲行業(yè)協(xié)會在全市范圍內(nèi)開展了以“挖掘地方特色、提升餐飲品質(zhì)、激發(fā)消費潛力”為目標的首批小吃名店評定工作。自啟動報名以來，便吸引了眾多餐飲商家的積極參與，受到了社會各界的廣泛關(guān)注。

我市的小吃品種多樣、口味豐富，因其即食即飲、好吃不貴等特點，備受消費者和游客的青睞，不僅引領(lǐng)消費新風(fēng)向，為百姓餐飲消費提供多樣選擇，也成為帶動旅游、拉動消費的重要載體。為做好此次評定工作，市商務(wù)局高度重視、精心謀劃，成立了工作專班，制定了工作方案，在報名、專家推選、社會公示及授牌等每個階段都嚴格把關(guān)，確保評選結(jié)果的公正性與透明度。在報名推選階段，各縣（區(qū)、市）充分利用線上線下資源，廣泛動員餐飲商家參與。工作人員走街串巷，逐一拜訪商戶，詳細介紹活動規(guī)則與意義，營造了濃厚的參與氛圍。在專家推選階段，專家組對報名商家進行了實地考察與嚴格考評，按“經(jīng)營資質(zhì)全、地域特色強、群眾口碑優(yōu)”標準進行評審，最終從100家初選店鋪評定50家具有代表性的小吃名店，并在公示階段廣泛征求了社會各界的意見與建議，進一步增強了評選的公正性和權(quán)威性。

這50家獲評餐廳中，既有堅守品質(zhì)、匠心經(jīng)營的老字號，也有火爆網(wǎng)絡(luò)的打卡人氣店，是晉中小吃的“必吃榜單”。這些被推選的商家和菜品不僅以其獨特的口味和豐富的文化內(nèi)涵，贏得了廣大食客的高度贊譽，同時還為大家提供一站式的美食發(fā)現(xiàn)之旅，樹立了我市餐飲服務(wù)的新典范。

以美食聚人氣，以美食促發(fā)展。我市商務(wù)部門將通過形式各樣、豐富多彩的活動，激發(fā)本地餐飲消費新活力，構(gòu)建美食賦能旅游經(jīng)濟新格局。下一步，還將加大宣傳力度，聯(lián)合主流媒體對首批50家小吃名店進行系列專題報道，策劃舉辦“晉中美食文化節(jié)”等活動，推廣晉中名小吃，充分發(fā)揮餐飲業(yè)主體在穩(wěn)增長、擴內(nèi)需、促消費、惠民生方面的積極作用，形成“美食+旅游”深度融合、旅游宣傳美食的良好互動，推動全市旅游經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。

記者 王菲